Samedi 7 mars, deux anciens élèves du Mont-Dore (Puy-de-Dôme) se préparent à réaliser un exploit inédit : battre le record mondial de la plus grande truffade avec une pâte composée de 500 kilos de pommes de terre et de fromage. L’objectif ? Financer leur participation au 4L Trophy 2027, compétition humanitaire qui célèbrera ses 30 ans l’an prochain.
Antoine Cohade, président de l’association « Les Auvergnats dans le désert », détaille la motivation derrière ce projet : « On cherchait un moyen concret pour soutenir notre engagement en faveur des causes humaines. Une truffade gigantesque a été notre solution, avec des ingrédients spécifiques et une logistique audacieuse ». Le record précédent, établi en 2024 à Clermont-Ferrand avec 250 kilos de la même recette, ne comporte plus que des souvenirs.
Pour l’événement, les deux amis ont commandé 380 kg de pommes de terre et 150 kg de fromage – dont 80 kg de tomme fraîche et 60 kg de cantal jeune. Une poêle XXL, fabriquée sur mesure par un artisan, mesurant 2,5 m de diamètre et pesant 250 kilos, sera utilisée pour préparer la truffade en une seule étape.
Le 7 mars prochain, à partir de 9 heures dans la patinoire du Mont-Dore, l’équipe organisera une journée festive avec des animations, un concert des Flying Tractors et une soirée jusqu’à minuit. Les 20 000 euros investis par l’association permettront de préparer jusqu’à 2 000 repas gratuits pour l’association « Les Boinchoux » tout en soutenant la participation des deux amis au 4L Trophy.
« Tout le monde nous a pris pour des fous », reconnaît Antoine Cohade, mais il reste optimiste : « Ce projet ne s’arrête pas ici. Lorsque nous partirons vers Marrakech en février 2027, cette truffade sera devenue un symbole d’espoir ». Une homologation par un huissier de justice et une validation du Guinness World Records complèteront ce défi unique.
